Chokladmuffins med banan och zucchini Det låter väl både gott, nyttigt och mättande? Och alla tre stämmer! Detta är en matig men supergod chokladmuffins som dessutom är väldigt lätt att göra. Eftersom det snart är Alla hjärtans dag ville jag baka något gott till mina käraste (eller mest till mig själv men jag skyller på […]
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Carobfudge med kokossmör (AIP) Alla älskar väl ett snabbt, gott och mättande mellanmål när hungern smyger sig på. För den som följer det autoimmuna protokollet (AIP) kan det däremot vara svårt med just mellanmål och snacks. Äter du enligt AIP utesluter du nötter och frön, vilket annars är utmärkta mellanmål. Vi har sedan tidigare […]
Mustig och syrlig köttgryta Vi älskar som alla nog vid detta laget vet vår . Vi lagar väldigt mycket mat i den och njuter av enkelheten som den medför. I söndags körde vi till Sälen för en veckas skidåkning och passade då på att laga lite rätter att ha med upp. Vi brukar alltid ta […]
Krämig kokospaj (AIP, Paleo) Ha den äran till mig! I onsdags fyllde jag år och självklart tyckte jag att jag förtjänade en födelsedagstårta även om det var mitt i veckan. Vi har under en tid nu ätit en autoimmun kost enligt AIP. Att äta enligt AIP kan ibland kännas både svårt och tråkigt men ju längre […]
Kokossmör – enkelt och gott Kokossmör är bland det enklaste som man kan göra hemma. Kokossmör görs på enbart kokosflingor, inget annat. Det är också ett billigt alternativ till olika nötsmör för den som inte kan eller vill äta nötter. Att göra kokossmör eller nötsmör kräver dock rätt utrustning. Du behöver en relativt stark matberedare […]
Kycklingsoppa med zucchininudlar (Paleo, AIP) Detta är ett recept på en perfekt, värmande kycklingsoppa som kan bota den värsta förkylning. Eller ja, det har jag inga belägg för men jag tror ändå starkt på det. Nyckeln till denna soppa är en god buljong. Att få tag på ekologiska grönsaker och nötkött brukar inte vara särskilt […]
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Kåldolmar – utan ägg, ris eller potatis (Paleo, AIP) Kåldolmar är en väldigt klassisk rätt som jag minns att min farmor brukade göra. Jag älskar kåldolmar, kålpudding, ja det mesta med kål helt enkelt. Originalreceptet brukar innehålla antingen potatis eller ris som utfyllnad i köttfärsen. Men det går faktiskt lika bra att bara ha […]
Rödbetsgryta (AIP) Denna rödbetsgryta är så god, värmande och lite sådär söt som det blir med rödbetor. Vi har tillagat denna gryta vid några tillfällen och tycker väldigt mycket om den. Den går också enkelt och snabbt att göra. Vi har på grund av Johans svårigheter med psoriasis lagat mycket mat som följer både GAPS och […]
Benbuljong – på fläsk Vi kokar ofta benbuljong här hemma. Oftast gör vi hel kyckling i Crock-pot och kokar buljong på skrovet. Men ibland vill vi ha mer buljong och inte alltid äta kyckling. Här kommer benbuljong på fläsk in i bilden! Vi har vid flera tillfällen tidigare gjort buljong på märgben med led. Däremot är […]