Anslut dig till vårt nyhetsbrev

Det är helt gratis, bara fyll i din epostadress och tryck skicka.
  • Portioner
    4
    Förberedelse
    10 min
    Tillagning
    30 min

    Kryddig kikärtsgryta med tomat och spenat

    Färgstark vegansk kikärtsgryta med tomat och spenat som smakar utmärkt med ris, blomkålsris eller lite hembakat surdegsbröd.

    Kryddig kikärtsgryta med tomat och spenat

    Ingredienser

    • 2 msk Olivolja
    • 3 st Vitlöksklyftor, pressade
    • 1 st Rödlök
    • 3 tsk Spiskummin
    • 1,5 tsk Rökt paprika
    • 1/4-1/2 tsk Cayennepeppar
    • 1 tsk Oraffinerat havssalt
    • 2 tsk Kokossocker
    • 0,5 tsk Svartpeppar
    • 1 msk Tomatpuré
    • 2 förpackningar á 400 gr Krossad tomat
    • 400 gr Kokta kikärtor
    • 200 gr Färsk spenat
    1. Värm upp olja i ett stort stekjärn eller en tjockbottnad gryta.
    2. Tillsätt hackad rödlök och tillaga i några minuter tills löken blivit genomskinlig.
    3. Pressa i vitlök och rör runt. Tillaga ett par minuter till.
    4. Tillsätt samtliga kryddor och kokossockret. Stek på kryddorna ett par minuter.
    5. Tillsätt tomatpuré och rör runt. Stek på ett par minuter till.
    6. Tillsätt krossad tomat och sänk värmen till låg. Låt puttra i 10-15 minuter tills såsen har tjocknat. Tillsätt slutligen kikärtorna och den färska spenaten. Rör runt och tillaga i 10 minuter.
    7. Servera med bröd, ris eller blomkålsris.




    Denna artikel kan innehålla adlinks/affiliatelänkar.

    Rebecca Petersson

    Dela med dina vänner


    Relaterat innehåll

    Lämna en kommentar

    Kommentera