Anslut dig till vårt nyhetsbrev

Det är helt gratis, bara fyll i din epostadress och tryck skicka.
  • Focaccia – god och glutenfri

    Inför vår då stundande kräftskiva funderade vi på vad vi skulle bjuda på som tilltugg till skaldjuren. Tillslut kläcktes idén att vi skulle testa att baka glutenfri focaccia.

    Med den idén i bakhuvudet satte vi sedan igång och tillslut blev det receptet nedan. Focaccian passade riktigt bra till skaldjuren och  gick snabbt hem bland alla i sällskapet.

    focaccia

    Fördelen med Focaccia är att du kan variera receptet bara genom att smaksätta med vad du tycker passar. Oliver, vitlök, soltorkade tomater är exempel på smaker som passar så det är bara att testa dig fram. Det är bara fantasin som sätter gränser.

     

    Focaccia – god och glutenfri

    Tid: 30 min

    Focaccia

    Alternativ på smaksättningar

    Gör så här

    1. Sätt ugnen på 200 grader.
    2. Vispa äggen fluffigt och tillsätt färskosten. Vispa till en jämn smet.
    3. Tillsätt oljan och rör om.
    4. Blanda alla torra ingredienser separat och rör sedan ner. Rör om till en jämn smet.
    5. Häll smeten i en långpanna (ca 15×23 cm). Tryck ner hackad fetaost, rödlök och finhackade oliver i smeten (eller annan smaksättning)
    6. Strö över rosmarin och havssalt. Ringla på olivolja.
    7. Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter.

    Relaterat innehåll

    Lämna en kommentar

    Lämna ett svar