fbpx

Fiskgryta med asiatiska smaker (AIP)

Fiskgryta med asiatiska smaker (AIP)

Fiskgryta med asiatiska smaker (AIP)

En snabb och enkel fiskgryta med asiatiska smaker! Den här grytan är anpassad efter autoimmune paleo – men om man inte äter enligt AIP kan man med fördel använda grönsaker som paprika och kryddor som chili och spiskummin. Smaklig spis!

Fiskgryta med asiatiska smaker (AIP)

Portioner: 4 | Tid: 35 min

Ingredienser

  • 2 st morot, skurna i tunna stavar
  • 1 st broccolihuvud, skuren i buketter
  • 1 st zucchini, skuren i halvmånar
  • 1 st purjolök, grovt skuren
  • 1 st vitlöksklyfta, fint hackad
  • 400 gram vit fisk, skuren i kuber
  • 400-500 ml kokosmjölk
  • 2-3 tsk ingefära, malen
  • 2 tsk gurkmeja
  • 1 tsk citrongräs, stött
  • 3 msk coconut aminos*
  • 1 st citron, saften
  • efter smak salt

Gör så här

  1. Ta fram din bästa traktörpanna och värm tillsammans med kokosolja på medel-värme.
  2. Stek morot och vitlök i några minuter.
  3. Addera resterande grönsaker, rör om och stek nån minut till.
  4. Ha i kryddor, rör om.
  5. Häll i kokosmjölk och coconut aminos. Sänk värmen och låt sjuda under lock i ca 15 minuter.
  6. Ta av pannan från värmen och lägg den skurna fisken, som tillagas av eftervärmen. Låt stå i ca 5 minuter eller tills fisken ser klar ut.
  7. Smaka av med salt, ingefära, coconut aminos och citronsaft.
  • Cocconut Aminos smakar som soja, utan att innehålla sojabönor. Detta kan bytas ut mot vanlig soja för den som vill.

Relaterade artiklar

Lämna ett svar

Din epostadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är markerade med*