Baconlindad salsafylld kycklingfilé
Baconlindad salsafylld kycklingfilé
Portioner: 6 |
Ingredienser
- 6 st Kycklingfiléer
- 3 st Tomater
- 2 st Salladslök
- 2 klyftor Vitlök
- 1 näve Färsk basilika
- 18 skivor Bacon
- 1/2 citron Citronsaft
- efter smak Oraffinerat havssalt
- efter smak Peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Dela tomaterna och gröp ur innehållet så salsan inte blir vattning. Hacka upp tomaterna i centimeterstora bitar.
- Hacka salladslöken och basilikan, skiva vitlökklyftorna tunt och lägg sedan i en skål tillsammans med tomaterna.
- Pressa över citron, salta och peppra. Rör om så salsan blandar sig.
- Dela kycklingfiléerna horisontellt utan att skära hela vägen igenom. Vik upp kycklingfiléen och platta till med händerna.
- Ta en del av salsan och lägg på den utplattade kycklingfiléen.
- Rulla ihop kycklingfiléen och linda in med bacon. Det går ca 3 baconskivor per filé.
- Ställ in i ugnen i 30 minuter. Efter 30 minuter kan du sätta ugnen på grill i ett par minuter för att få baconet krispigt.
- Klart!
Hur är man baconförespråkare ett år som 2015?
Du får gärna utveckla vad det är du undrar eller vilken poäng du försöker få fram med din kommentar.
Mvh Johan