Avokado- och persiljedipp med kycklingstrimlor
Här kommer ett snabbt recept på en mjölkfri dippsås som påminner en del om guacamole vilket kanske inte är så konstigt eftersom den här dippsåsen är gjord på avokado. Det här receptet passar perfekt om du ska bjuda på plockmat, bara att servera med till exempel kycklingstrimlor som du kan se på bilden eller grönsaksstavar så har du en enkel men fräsch maträtt.
Avokado- och persiljedipp med kycklingstrimlor
Avokado- och persiljedipp
- 1 st Avokado
- 1 näve Persilja
- 1 st Citron
- 1 klyfta Vitlök
- 2 st Salladslök
- efter smak Oraffinerat havssalt
- efter smak Peppar
Kycklingstrimlor
- 2 st Kycklingfilé
- efter smak Oraffinerat havssalt
- efter smak Peppar
- efter smak Kerala curry eller annan valfri krydda
Gör så här
Avokado- och persiljedipp
- Grovhacka avokado, persilja och salladslöken.
- Placera alla ingredienser i en mixer utom citronen och mixa till röran är slät.
- Tillsätt citronsaft, börja med saft från en halv citron och mixa samman. Smaka av innan du tillsätter mer citronsaft.
- Klart!
Kycklingstrimlor
- Dela kycklingbröstet på mitten och skär sedan centimetertjocka strimlor
- Krydda kycklingen ordentligt och gnid in kryddorna.
- Stek kycklingen i ett par minuter på båda sidorna och låt sedan svalna.
- Klart att servera tillsammans med avokado- och persiljedippen