Frukostbullar (paleo)
En sak jag kan sakna på lediga morgnar är att gå till konditoriet och köpa nybakade frukostbullar. Det hindrar mig dock inte från att baka egna frallor på en söndagsmorgon. Receptet har Rebecca själv provat sig fram till och jag tycker dessa blir sådär luftiga som frukostbullar ska vara och de är enkla att göra.
För variation kan du ha 1 dl riven ost I, eller lite ost på toppen för ostfrallor. Detta är ett bra grundrecept som kan varieras med andra kryddor, fröer osv. Det är samma grund som används till att göra hamburgerbröd eller korvbröd.
Frukostbullar (paleo)
Ingredienser
- 3 dl Mandelmjöl
- 1 dl Kokosmjöl
- 2 tsk Bakpulver
- 2 msk Fiberhusk
- 1 dl Blandade fröer (pumpa, sesam, solros)
- En nypa Oraffinerat havssalt
- 3 dl Vatten
- 3 st Ägg
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200 grader
-
Mixa eller vispa ihop alla torra ingredienser först, tillsätt därefter vatten och ägg.
-
Låt smeten stå 5-10 minuter och dra ihop sig.
- Forma till ca 10 bullar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 30 minuter eller tills de fått fin färg.
Hej! Hur många dagar håller de sig fräscha i skafferiet? Går dem att frysa in och ska de tinas i rumstemperatur eller läggas i ugnen? Tacksam för svar!
Hej Emely!
Ja du, vi brukar äta upp bullarna ganska direkt eller senast dagen efter. Men dom går bra att frysa och tina igen i ugnen 🙂
Hej!
Ska testa och baka dessa i helgen 🙂
Har du testat att ha i linfrö någongång?
Hälsningar Linda