Därför äter vi inte en glutenfri kost

Därför äter vi inte en glutenfri kost

Många hittar till oss via Google eller Facebook genom vår serie om gluten i 3 delar. Den har genom åren fått otroligt många visningar och många associerar Hälsa som livsstil med just ordet gluten. Om du vill läsa våra artiklar kring gluten hittar du alla här.  De som har följt oss länge vet att vår kost i […]

Finns det gluten i havregryn?

Finns det gluten i havregryn?

Gluten är en sammansättning av proteiner som finns i spannmål. När det pratas om gluten är det främst vete, råg och korn som menas men gluten finns även i majs, ris, havre och andra medlemmar av familjen gräsväxter. Dock skiljer sig strukturen på gluten åt mellan de olika sädeslagen. Så finns det gluten i havregryn […]

Glutenkänslighet- är det bara påhitt?

Glutenkänslighet- är det bara påhitt?

Gluten har verkligen varit mycket på tapeten de senaste åren. Det har debatterats huruvida gluten kan vara ett problem även för personer som inte lider av celiaki, glutenintolerans. Glutenkänslighet (Non-celiak gluten sensitivity) är en diagnos som inte ställs inom den traditionella sjukvården och personer som upplever sig lida av glutenkänslighet har hamnat i kläm. Från både […]

Hypotyreos och kopplingen till gluten

Hypotyreos och kopplingen till gluten

I den här artikeln tar vi upp ämnet hypotyreos och närmare bestämt hur glutenkänslighet och hypotyreos är kopplat till varandra. Detta är ett ämne som blir mer och mer aktuellt eftersom hypotyreos påverkar allt fler människor i vår omgivning. Vad är hypotyreos? Hypotyreos innebär att sköldkörteln, vars uppgift är att styra kroppens ämnesomsättning inte fungerar som den […]

Om du inte äter gluten, vad äter du då?

Vi har varit mer eller mindre glutenfria under en längre tid nu förutom vid vissa tillfällen så som kalas eller andra speciella sociala sammanhang. Dock efter föreläsningen med Dr O’Bryan har vi valt att helt hålla oss borta från gluten och inte fuska på grund av den långa tid effekterna av gluten kan sitta i, […]

Hur gluten attackerar din hjärna – del 3

Detta inlägg är en fortsättning på sammandraget från glutenföreläsningen med glutenexperten Dr Tom O’Bryan. Om du inte redan läst om vad gluten är för något kan du göra det här. Hur gluten påverkar hjärnan Personer med celiaki, glutenintolerans, reagerar på en specifik typ av gliadin, alpha-gliadin som är en proteinfraktion i gluten, och en speciell typ av transglutaminas (tTG2) […]

Ingen människa kan bryta ner gluten! – Del 2

Vi hade möjligheten att gå på en föreläsning med glutenexperten Dr Tom O’Bryan som också är grundare av den väldigt populära The Gluten Summit. Föreläsningen var en ögonöppnare och i detta inlägget delar vi med oss av det vi lärde oss. Vad är gluten? Gluten är en sammansättning av proteiner som finns i spannmål. När […]

Denna webbplats använder cookies. Om du fortsätter använda webbplatsen accepterar du vår användning av cookies.  Läs mer