Tryffel

Ingredienser

• 200 g Mörk choklad
• 1 tsk Vaniljpulver
• 1 dl Grädde*
• 1 tsk Honung
• 2 msk eller 50 g Ghee eller smör
• 1 msk Glögg
• att rulla tryfflarna i Kakao

Gör så här

1. Smält chokladen långsamt med ett vattenbad.
2. Värm grädde, vanilj och honung i en kastrull.
3. Blanda choklad med gräddblandningen och tillsätt ghee/smör och glögg.
4. Låt blandningen svalna i kylen så den stelnar, se till att den inte bli för kall för då blir den hård och gör det svårare att rulla.
5. Häll upp kakao på en tallrik.
6. Använd en tesked för att ta en bit av den stelnade chokladblandningen och forma den till en boll i händerna, rulla sedan bollen i kakao.
7. Placera tryfflarna på en tallrik och ställ in i kylen så de stelnar.
8. Klart!