Ketchup – recept på hemmagjord ketchup utan tillsatt socker

Ketchup – recept på hemmagjord ketchup utan tillsatt socker

Att göra egen ketchup är väldigt enkelt och går fort. Vi brukar göra egen ketchup främst under sommartid när det är dags för grillat och det smakar väldigt gott på hamburgaren. Fördelen med att göra sin egen ketchup är att man kan anpassa sötma, styrka och kryddor efter egen smak och man slipper tillsatser och raffinerat socker som vi gärna undviker. Den här bloggen handlar ju trots allt om att äta riktig mat och här hittar du ett enkelt recept på hemmagjord ketchup.

Förvara ketchupen i en lufttät behållare i kylen så håller den sig i några veckor. Prova dig gärna fram med olika smaksättningar exempelvis franska örter, chili, ingefära m.m.