Anslut dig till vårt nyhetsbrev

Det är helt gratis, bara fyll i din epostadress och tryck skicka.
  • Julklappstips till den som har allt

    I samarbete med Barnfonden – Pro Bono

    I min familj slutade vi ge julklappar för några år sedan. Vi kände att det här med julklappar inte längre gjorde någon glad, varken att ge eller att få. Det gjorde oss mest bara stressade och pressade för att hitta något någorlunda bra. Oftast slutade det med att vi la pengar på något som den andra egentligen inte ville ha eller behövde. Därför bestämde vi oss helt enkelt för att sluta ge julklappar till varandra. Ändå vill jag i detta inlägg ge julklappstips men du kommer snart förstå varför.

    Julklappshets, stress och överflöd

    Inför julen kan jag uppleva att det blir lite hetsigt och tokigt. Jag tänker ofta på när jag gick i skolan och efter jullovet kom tillbaka till klassrummet där alla pratade om vad man fått i julklapp.

    För vissa innebar julklappar många och dyra presenter, skidutrustning och resor. För andra innebar julen något helt annat än fina julklappar då familjen kanske inte hade råd med presenter.

    Som vuxen är jag glad att jag kan välja hur jag vill göra och inte behöva bry mig om hur alla andra gör. Johan och jag försöker att tänka på att inte konsumera så mycket prylar, köpa saker som vi egentligen inte behöver och inte styras av köplusten. Det har blivit betydligt lättare sedan vi flyttade från stan och inte längre matas med reklam för nya prylar, köpcentrum och butiksfönster. Vi behöver helt enkelt mindre nu.

    Det vi önskar oss är en lugn och trevlig jul utan bråk och tjafs vilket kan vara lättare sagt än gjort som nog många av er kan känna igen sig i. God mat och gott sällskap är allt vi behöver. Under julen blir det också tydligare vilka som just kan njuta av god mat och gott sällskap, och vilka som saknar trygghet och mat för att klara dagen.

    Julklappstips till den som har allt

    Att ge julklappar är inte något dåligt eller fult, tvärtom är det något fint. Att visa någon man tycker om att man tänkt till lite med sin present. Att köpa något till en annan person som du vet kommer att göra den väldigt glad är inte dåligt. Men att köpa någon pryl bara för att, till en person som redan har allt den behöver och det som den saknar har personen råd att köpa en annan gång, det känns däremot onödigt.

    Därför vill jag passa på att tipsa om lite annorlunda julklappar som ger så mycket mer än bara glädje till just den som får ta emot den. Detta är julklappar som du med glädje kan ge till den som redan har allt och som du vet kommer att göra mycket gott för flera.

    Barnfondens gåvokatalog

    Barnfonden är en hjälporganisation som arbetar för att utsatta barn i Afrika, Asien och Latinamerika ska få gå i skolan, få tillgång till hälsovård och skyddas mot våld och utnyttjande. Barnfonden ger familjer möjlighet att försörja sig själva och skapar tillsammans med barnen en hållbar utveckling i det omgivande samhället.

    I Barnfondens gåvokatalog kan du hitta flera olika gåvor. Du kan bland annat ge bort en get till en familj, ett Mama Kit till blivande mammor i Uganda, ett födelsebevis till ett barn eller ett vattenpaket. Du kan sedan välja att ge bort ett gåvokort i julklapp till någon du tycker om. Det finns gåvor i flera prisklasser så du kan säkert hitta något som passar dig.

    Moringaträdet

    Bland deras nyheter i år finns Moringaträdet vilket är något som jag tycker låter fantastiskt! Det går att använda många olika delar av trädet till näring i olika former. Fröna kan t.ex. rostas och ätas eller malas till en olja som kan användas i matlagning. Även blommorna och rötterna kan tillredas och ätas.

    Trädets blad är ätbara och innehåller bl.a.

    • Sju gånger så mycket C-vitamin som apelsiner
    • Fyra gånger så mycket A-vitamin som morötter
    • Fyra gånger så mycket kalcium som mjölk
    • Tre gånger så mycket kalium som bananer
    • Dubbelt så mycket protein som yoghurt
    • Utöver ovan innehåller bladen många andra vitaminer, mineraler och essentiella aminosyror

    Läs mer i barnfondens pressmeddelande

     

    Köp plantor, en dunge eller varför inte en hel skog Moringaträd

    För 100 kronor köper du två små Moringaplantor till en familj i ett utsatt område, plantor som snabbt växer till träd som ger mat, olja och inkomst. Du som privatperson eller som representant för ett företag kan även köpa plantor till en  dunge för 500 kronor eller varför inte slå till på en hel skog för 5 000 kronor.

    Din gåva innebär att en familj i områden som är hårt drabbade av torka får Moringaträds-plantor och en introduktion till hur trädet kan användas. Föräldrarna kan ge sina barn viktiga tillskott av näringsämnen under hela året. Olja från dess frö kan användas som matolja och trädets rötter förhindrar erosion. Familjerna kan även sälja Moringaprodukter på den lokala marknaden, vilket ger dem möjlighet till att stärka sin hushållsekonomi.

    Jag hoppas att detta lilla tips kan hjälpa dig att hitta en julklapp till den som redan har allt som den behöver. Genom att ge en gåva från Barnfondens gåvoshop kan fler få uppleva en god jul och jag tror dessutom att du själv kommer få en ännu bättre jul.

    Vi önskar er alla en riktigt God Jul!


    PS. Gilla Hälsa som livsstil på Facebook Instagram eller Twitter och glöm inte bort att anmäla dig till vårt nyhetsbrev.



    Samarbete

    Därför ska du plastbanta ditt kök!

    Plastbanta! Det är inte en ny diet men det har ändå blivit en hälsotrend. Det är faktiskt en mycket bra trend i min mening. Plast finns överallt runt omkring och ett ställe där det används speciellt mycket är i köket. Plast finns i allt från vanliga köksredskap som vispar, stekspadar och skålar men även i matlådor.

    Ett problem med användning av plast i köket är att uppvärmning kan frigöra olika skadliga ämnen som finns i plasten. Stekspadar är ett exempel på där plast kommer i kontakt med hög värme, ett annat exempel är matlådor i plast som värms i mikrovågsugnen.

    Undvik plast, speciellt i köket!

    Målet med att plastbanta är att undvika skadliga kemikalier från att leta sig in i kroppen.

    Bisfenol A, förkortat BPA,  är en av de vanligaste kemikalierna som används i plasttillverkning. BPA används bland annat för att skapa plast med hög hållbarhet så kallad termoplast.

    Bisfenol A används också i hårdplast och återfinns i konservburkar, plastburkar, plastmuggar, köksredskap, tandproteser, tätningsmedel och returflaskor med mera.

    Problemet med BPA är att det kan påverka det endokrina systemet (organsystemet) genom att det kan störa kroppens produktion av hormoner. Hormon är kroppens signalsystem som används för att olika organ ska kunna kommunicera med varandra. BPA kan bland annat störa produktionen av hormonet östrogen.

    Uppvärmning av plast frigör Bisfenol A vilket gör att det kan migrera in i maten. Fet mat är extra bra på att dra till sig och lagra kemikalier därför bör du se till att plastbanta ditt kök

    I en granskning som SVD gjorde om BPA i konservburkar fick 4 reportrar under 2 dagar äta mat från konservburkar och äta mat från plasttallrikar uppvärmda i mikrovågsugnen. Resultatet visade att halten av Bisfenol A i försökspersonerna hade ökat med mellan 2,8 – 4,6 gånger.

    Professor Bo Jönsson vid Lunds universitets medicinska fakultet, avdelningen för Arbets- och miljömedicin tolkar resultatet som att konservmat är en stor källa till Bisfenol A. (källa)

    BPA är numera förbjudet i nappflaskor. Det förbjöds inom EU från och med 1 juni 2011, men BPA finns fortfarande kvar i bland annat konservburkar och kassakvitton.

    Plastbanta – byt ut plast till naturliga material

    Om du använder mycket platsprodukter till exempel matlådor eller andra köksredskap är det läge att se dig om efter bättre alternativ. Leta efter naturliga material så som trä, glas eller rostfritt stål.

    Det har börjat produceras mer BPA-fria plastprodukter, men det är dock svårt att veta hur de nya ämnen som används som ersättning påverkar människan och miljön.

    ”Vi kan analysera det vi känner till. Men vi förstår inte alltid vad industrin ersätter ett ämne med. Industrin ligger tio år före och ändras produkten det minsta lilla fungerar inte våra analysmetoder.” – Professor Bo Jönsson (källa)

    Det är kostsamt att byta ut all plast på samma gång. Men det finns vissa saker som har högre prioritet än andra.

    Högsta prio bör ligga på att plastbanta sådant som kommer i kontakt med värme eftersom det är då som kemikalier kan börja frigöras. Därför är det extra viktigt att se över sitt kök.

    Här är några plastföremål som vi tycker ligger högst på priolistan och som inte kostar så mycket att byta ut

    1. Köksredskap (slev, stekspade, visp mm.)

    En stekspade kommer ofta i kontakt med hög värme. Du kan säkert se att din favoritstekspade har smält lite i framkanten från allt användande.

    Att byta ut din stekspade är en av de enklaste sakerna du kan göra i strävan mot att plastbanta köket. En enkel stekspade i metall räcker långt och kostar inte särskilt mycket.

    Här kan du hitta en stekspade som bara kostar 79 kr och den håller hur länge som helst om du bara sköter om den.

    Andra plastredskap som används vid matlagning på spisen som också bör bytas ut är stektång, slevar och vispar.

    Vi själva använder främst träredskap likt de på bilden men har även i metall. De i metall är lättare att diska men de kostar betydligt mer så börja med trä om du vill hålla ner kostnaden.

    Här nedan hittar du några bra alternativ om du vill börja byta ut dina plastredskap.

    2. Matlådor och förvaring

    Använder du en matlåda i plast som du värmer i mikrovågsugnen? I så fall bör du fundera över att byta ut din matlåda mot en plastfri variant. Det är just vi uppvärmning som plasten kan börja släppa från sig kemikalier som kan ta sig in i din mat.

    Ett enkelt steg du kan ta om du värmer din matlåda i plast i mikrovågsugnen är att bara lägga upp din mat på en tallrik och sen värma den. Nu har du delvis kommit runt problemet, enkelt eller hur.

    På sikt är det dock bättre att byta ut din matlåda mot en variant i till exempel rostfritt stål eller glas. Då slipper du också tänka på att inte lägga ner varm mat direkt i matlådan.

    Om du vill använda din matlåda i mikrovågsugnen bör du använda en i glas eftersom metall och mikrovågsugnar inte är vänner.

    Här är några alternativ du kan kika närmare på om du vill byta ut din matlåda i plast mot ett bättre alternativ.

    3. Skärbräda

    Byta ut din gamla skärbräda i plast mot en ny skärbräda i trä. Om du ska byta till en skärbräda i trä rekommenderar vi att du inte snålar in allt för mycket utan köp en som är tillräckligt stor. Det kan bli frustrerande att alltid ha en för liten skärbräda.


    Förutom att minska risken för att du får med dig plast i maten från skärbrädan så är en skärbräda i trä mer hygienisk. En skärbräda i trä torkar ut eventuell fukt som hamnar i skårorna och minskar risken för tillväxt av bakterier eftersom trä är antiseptiskt till skillnad från en skärbräda i plast.

    Har du en bra skärbräda i trä kan du slipa och olja om den vid behov vilket ytterligare förlänger dess livslängd.

    Skärbrädor i trä kan vara väldigt dyra men det finns ingen vits att investera i en stor skärbräda i ek om du inte vill så klart. Det räcker mycket bra med en billigare variant gjord av mango eller bok.

    På sikt är det bra att ha en skärbräda i trä beroende på om du skär fågel, kött, fisk eller grönsaker. Men beroende på hur mycket pengar du vill investera kan du byta ut en i taget. En liten förändring är bättre än ingen alls.

    En skärbräda i trä kan variera väldigt mycket i pris.

    Om du ska ta första steget och börja byta ut dina skärbrädor i plast och inte vill lägga ner flera tusentals kronor räcker det bra med en skärbräda av till exempel mango eller bok.

    Nedan hittar du några alternativ på skärbrädor av trä i varierande prisklasser


    PS. Gilla Hälsa som livsstil på Facebook Instagram eller Twitter och glöm inte bort att anmäla dig till vårt nyhetsbrev.



    Visste du att?

    Nyttigare julgodis, utan raffinerat socker

    Julen, denna underbara högtid med fokus på massa god mat och trevligt sällskap. Det är svårt att inte längta lite i alla fall.  Men vad är väl en jul utan julgodis? Om du, precis som oss, försöker äta så nyttigt det går och undvika raffinerat socker och annan processad mat är det svårt när det kommer till julgodis. Det godis som finns i affären är ofta fyllt med socker och andra tillsatser som vi helst undviker. Men istället för att helt strunta i julgodiset så brukar vi istället göra vårt eget nyttigare julgodis.

    Vi tycker båda om att pyssla i köket, att göra nyttigt julgodis har därför blivit en tradition i vårt hem. Det här är en perfekt aktivitet du kan göra med din familj eller vänner samtidigt som du får provsmaka lite redan innan julbordet dukas fram.

    Här nedan listar vi några av våra favoriter.

    Om du vill ha ännu fler recept på nyttigare julgodis kan du spana in vår e-bok, Våra julfavoriter.

    Kolaknäck

    Knäck, det finns väl inget annat julgodis som mer hör julen till. Här har vi skapat ett recept på en god kolaknäck utan användning av varken raffinerat socker eller grädde. Istället för grädde använder vi kokosmjölk och klarifierat smör och istället för raffinerat socker använder vi lönnsirap och kokossocker. Detta är det sötaste godisreceptet vi har så är du ute efter julgodis med mindre sötning är det bara att börja scrolla nedåt så kommer där säkert något som passar dig.

    kolaknäck

    Till receptet – Kolaknäck »


    Dadelbollar / Raw tryffel

    Det här är ett enkelt recept på dadelbollar, en form av raw tryffel, som går snabbt att göra. Allt du behöver för att göra grundreceptet är några färska dadlar, kakao och kokosolja. Klicka in dig i receptet så ger vi några förslag på smaksättningar men du kan så klart experimentera fram dina egna.

    DSC02152

    Till receptet – Dadelbollar / Raw tryffel »


    Hemmagjord choklad

    Choklad tycker vi är ett absolut måste till julen. Det finns bra choklad att köpa i affären eller över nätet men den brukar kosta en del. Vi brukar göra en snabb hemmagjord variant av choklad som vi bland annat använder till att göra rocky roads (se recept längre ned). Eller så häller vi bara upp smeten i små formar, toppar med några saltkorn, och låter den sedan stelna i kylen. Gott, enkelt och uppskattat.

    hemmagjord choklad

    Till receptet – Hemmagjord choklad »


    Rocky Roads

    Rocky roads är väldigt tacksamma att göra och de brukar bli så goda. Traditionellt brukar Rocky roads göras med en blandning av nötter och annat godis som sedan binds ihop av smält choklad. Men eftersom det här är en hemsida om hälsa så passar inte industriframställt godis in så bra utan vi fokuserar istället på nyttigt julgodis. Vi gör ihop en blandning av nötter och/eller frön, kokos och russin. Sedan gör vi ihop smeten till vår hemmagjorda choklad och häller över nötblandningen. Sedan åker allt in i kylen och så behöver du vänta till chokladen stelnat. Sen är det bara att hugga in!

    rocky roads

    Till receptet – Rocky roads »


    Ännu fler recept på julgodis och andra bakverk som hör julen till, fast utan varken raffinerat socker eller gluten, hittar du nedan.


    PS. Gilla Hälsa som livsstil på Facebook Instagram eller Twitter och glöm inte bort att anmäla dig till vårt nyhetsbrev.